Hibiscus (bissap), au-delà la boisson sucrée : bienfaits, dangers et comment le consommer

Grande amatrice de bissap (ou dabileni comme on l’appelle au Mali), comme toi peut-être, j’ai longtemps cru que c’était “juste” une boisson rafraîchissante, un peu sucrée, qu’on boit quand il fait chaud.

Et puis, en creusant un peu suite à divers échanges, j’ai découvert qu’on minimisait vraiment cette plante. En effet, l’hibiscus, ce n’est pas seulement une boisson plaisir. C’est une plante aux propriétés intéressantes, utilisée depuis longtemps dans différentes cultures pour ses bienfaits sur l’organisme.

Alors si tu en bois déjà, ou si tu hésites encore à l’intégrer dans ta routine, dans cet article, je te partage tous les bienfaits de l’hibiscus (bissap), comment le consommer pour ton bien-être intérieur et les précautions à connaître.

Les bienfaits de l’hibiscus (bissap) sur la santé

Si l’hibiscus est autant consommé en Afrique de l’Ouest, ce n’est pas un hasard. Derrière sa belle couleur rouge intense, il cache une composition vraiment intéressante.

Une source d’antioxydants

L’hibiscus est riche en antioxydants, notamment des anthocyanes (ce sont eux qui lui donnent sa couleur).

Concrètement, ça veut dire quoi ?

Les antioxydants aident à lutter contre le stress oxydatif, responsable du vieillissement cellulaire. Dit plus simplement : ils aident ton corps à mieux se défendre au quotidien.

Un allié pour le système immunitaire

L’hibiscus contient de la vitamine C, connue pour soutenir les défenses immunitaires. C’est d’ailleurs pour ça qu’il devient intéressant en période de fatigue ou quand l’hiver approche.

Mais attention (et je t’en reparle juste après) : la façon dont tu le prépares joue énormément sur la quantité de vitamine C que tu vas réellement consommer.

Un coup de pouce pour la digestion

Tu vois ces moments où tu te sens un peu lourd(e) après avoir mangé ? Le bissap est souvent recommandé pour ses effets digestifs. Il peut aider à stimuler en douceur le système digestif et l’apaiser.

Une boisson naturellement sans caféine

Si tu cherches une alternative au thé ou au café, c’est une très bonne option. Le bissap ne contient pas de caféine. Tu peux donc en boire à tout moment de la journée, même le soir, sans perturber ton sommeil (mais ça ça reste une boisson diurétique donc pas juste avant d’aller dormir pour éviter les allers-retours aux toilettes 🤭).

Infusion ou décoction : quelle est la meilleure façon de consommer le bissap ?

C’est LA question qu’on ne se pose pas assez parce qu'on a pris l'habitude de suivre ce que faisaient nos parents. Mais sache que selon la méthode de préparation, tu ne profites pas des mêmes bienfaits.

L’infusion : idéale pour préserver la vitamine C

Si ton objectif est de profiter au maximum de la vitamine C, mieux vaut privilégier une infusion (à chaud ou à froid).

Pourquoi ? Parce que la vitamine C est sensible à la chaleur. Une cuisson trop longue va en détruire une partie.

👉🏾 Si ça t’intéresse, j’ai détaillé ça ici : Bissap : l’infusion, le meilleur moyen de préserver la vitamine C

La décoction : plus riche en minéraux

À l’inverse, la décoction (où les fleurs bouillent quelques minutes) permet d’extraire davantage certains composés, notamment des minéraux comme le fer. C’est donc la méthode à utiliser si ton objectif est de profiter de sa teneur en fer (et autres minéraux).

👉🏾 Je t’explique tout + une recette ici : Bissap : en décoction pour faire le plein de minéraux (dont le fer)

Quelle quantité de sucre dans ton bissap ?

Soyons honnêtes : le bissap qu’on connaît le plus est souvent très (trop) sucré. Et c’est normal,  le sucre adoucit son acidité naturelle. Mais aussi parce que la population africaine a été habituée à consommer beaucoup trop sucré mais ça, c'est un autre sujet 👀.

Aussi, si ton objectif est de profiter de ses bienfaits, tu peux tout à fait :

• réduire les quantités de sucre
• ou le consommer sans sucre (c'est mon cas)

Au début, ça surprend un peu puis on s’y habitue et on redécouvre vraiment le goût de la plante. Et franchement, quand elle est chaude/tiède, la boire non-sucrée, ça passe beaucoup mieux que froide.

Mais si vraiment tu veux ajouter un élément sucrant, essaie avec des alternatives comme le miel plutôt que le sucre blanc.

Les précautions à prendre

Même si l’hibiscus est naturel, ça ne veut pas dire qu’il est à consommer sans modération. Tout est toujours une question d'équilibre.

Quelques points à garder en tête :

• il peut faire baisser la tension artérielle (donc si ta tension est déjà basse, laisse l'hibiscus là où il est stp) ;
• il est déconseillé dans certains cas (grossesse, traitements spécifiques) ;
• c'est une boisson qui TACHE et pas qu'un peu, donc si tu en renverses quelque part, nettoie vite, vite parce que sinon, ça va rester incrusté.

Si tu as un doute, le mieux reste de demander conseil à un professionnel de santé, je veux t'aider, pas te causer des problèmes (ni m'en causer, merci).

En résumé : comment profiter des bienfaits du bissap ?

Tu l’auras compris, le bissap peut clairement avoir sa place dans ton quotidien. Mais tout dépend de ce que tu recherches :

👉🏾 vitamine C → infusion
👉🏾 minéraux (comme le fer) → décoction
👉🏾 plaisir → à toi d’ajuster selon tes goûts, tester différents mélanges, d'ailleurs, tu peux essayer le sirop d'hibiscus.

Et si tu veux aller plus loin, je te prépare :

• un article complet sur l’infusion pour préserver la vitamine C ;
• et un autre sur la décoction pour faire le plein de minéraux.

Tu as toutes les cartes en main pour prendre soin de ton corps avec les fleurs d'hibiscus que tu peux retrouver dans ma boutique (ou ailleurs, mais les miennes, c'est ma mère qui est partie les chercher au Mali).

À toi de prendre soin de ton organisme avec des plantes d'Afrique de l'Ouest✨