À propos de la poudre de baobab
Le baobab, surnommé “l’arbre de vie”, est un symbole en Afrique de l’Ouest. Son fruit contient une pulpe naturellement séchée qui, une fois réduite en poudre, donne ce super-aliment unique.
En bambara (langue du Mali), on l’appelle “zira mugu”.
Quand j’étais au Mali, je le consommais souvent en glace. Avec la glace à l’hibiscus et celle à la noix de coco, c’était mon dessert glacé préféré. Rien de plus rafraîchissant et gourmand !
Aujourd’hui encore, la poudre de baobab garde ce double visage : à la fois un produit traditionnel consommé depuis des générations, et un ingrédient moderne mis en avant comme super-aliment naturel. Et plus je me renseigne, plus je réalise à quel point mon enfance a été bercée de produits naturels qu’aujourd’hui, mon corps apprécie de retrouver.
Bienfaits & utilisations
Ces bienfaits sont issus d’usages populaires et de recherches sur les plantes, et ne remplacent pas un avis médical.
La poudre de baobab est naturellement riche en vitamine C, fibres et antioxydants, ce qui en fait un allié précieux au quotidien :
👉🏾 Côté utilisation, son goût acidulé permet de varier les plaisirs :
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